Démorfilage plus doux et polissage plus fin
Si vous estimez que le disque de démorfilage composite conique PW-160 est légèrement trop agressif ou cherchez à obtenir un biseau encore plus poli, vous pouvez l’humidifier. Alors que la machine tourne, maintenez un chiffon ou une éponge humide contre le disque de démorfilage, sans appuyer. Cette préparation produit un démorfilage plus doux et un poli plus fin.
Pour les résultats les plus tranchants et les plus durables
Vous utilisez le disque de démorfilage composite conique PW-160 après avoir affûté votre couteau sur la meule diamantée. Le démorfilage élimine le morfil formé pendant la phase d’affûtage et polit le nouveau biseau de la lame. Le démorfilage permet d’obtenir le tranchant d’un rasoir. De plus, il produit un tranchant plus durable.
Vous pouvez aussi utiliser le disque de démorfilage composite conique PW-160 à des fins d’entretien entre les affûtages, pour réaligner le tranchant d’un couteau légèrement émoussé. Lorsque le disque de démorfilage ne vous permet plus d’obtenir le même tranchant, affûtez de nouveau la lame sur la meule diamantée pour lui donner un nouveau biseau uniforme. Le disque de démorfilage composite conique PW-160 est livré de série avec les systèmes d’affûtage Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener et Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener.
